Los pimientos de piquillo dan muchÃsimo juego. Solo hay que tener en cuenta una sola cosa: que sean de calidad. A veces por ahorrarme unos céntimos he comprado alguna marca no conocÃa y luego solo me han servido para hacer salsa. Por lo demás, podemos rellenarlos en frio, en caliente, con salsa, rebozarlos, etc. Admitiendo múltiples variantes. Estos de hoy van en frio.
Picamos la lechuga y los palitos de cangrejo junto con un par de pimientos. Los mezclamos con la mahonesa y rellenamos los pimientos de piquillo.
Acompañamos de unas rebanadas de pan tostado.
Etiquetas: palitos cangrejo, piquillos
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