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Cover: ¿Qué comemos mañana?

20mar 12

Patatas aconejadas, a lo pobre o con arroz

Esta si que es una de las recetas que siempre escucho cuando digo: ¿Qué comemos mañana? Y siempre obtengo la misma respuesta: patatas con arroz. Les encantan. Y como es una receta tan fácil y con ingredientes que siempre tenemos en casa pues nunca me niego.

INGREDIENTES

¼ cebolla

½ pimiento rojo

2 patatas grandes

1 puñado de arroz

1 hoja de laurel

½ cucharadita de pimento dulce

Sal

Agua

PREPARACION

Freímos cebolla y pimiento rojo picados. Echamos perejil, pimentón, 1 hoja de laurel, sal o un cacito de caldo y las patatas cortadas en trozos. Damos unas vueltas y echamos agua.

Cuando empiece a hervir añadimos un puñado de arroz, y dejamos cociendo hasta que las patatas estén blanditas.

El tiempo dependerá de cada tipo de patata, si vemos que aun están duras y nos vamos quedando sin caldo, añadimos mas agua. En casa les gustan muy tiernas.

Preparation time: 45 minute(s)

Cooking time: 30 minute(s)

Nivel de dificultad: ★★☆☆☆

Copyright © Espe Saavedra

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3 comentarios

  1. La verdad es que tienen pinta de facilonas. Es una receta a tener en cuenta, que te pueden sacar de más de un apuro. Thanks.

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  2. […] el arroz esté casi listo agregamos el azúcar y sacamos la piel del limón y la canela en […]

    Responder
  3. […] mi me gusta servir las albóndigas con un poco de arroz blanco cuando las preparo en salsa verde y si hago la salsa roja me gusta poner arroz […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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