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Cover: ¿Qué comemos mañana?

22mar 12

Tarta de cebolla

De momento no he sido capaz de hacer hojaldre casero. Me resulta dificilísimo. Además por lo que he leído es muy importante tener una mantequilla de calidad, y yo no la he encontrado. Así que ahora en cualquier supermercado las venden o congeladas o refrigeradas (yo prefiero estas ultimas) y nos dan muy buen resultado.

INGREDIENTES

1 lamina de hojaldre,

4 cebollas grandes,

4 huevos,

1 brick de nata,

1 chorrito de leche,

sal,

nuez moscada y

aceite de oliva

PREPARACION

Cortar las cebollas en aros finos y rehogar lentamente en una sartén o cazuela con aceite, hasta que quede bien pochada.

Extendemos el hojaldre y lo ponemos en un molde de unos 22cm. A parte batimos los huevos, la nata, la leche, sal y nuez moscada. Añadimos la cebolla a esta mezcla y lo vertemos sobre el hojaldre y lo metemos al horno 1/2 hora.

Primero fuerte y luego a fuego normal. Hasta que veamos que está cuajado

Preparation time: 45 minute(s)

Cooking time: 30 minute(s)

Nivel de dificultad: ★★☆☆☆

Copyright © Espe Saavedra

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3 comentarios

  1. […] fue esta receta que os traigo hoy. Espero que os guste, en casa si que gustó y mucho. Una tarta salada bien […]

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  2. Nunca había visto una tarta de cebolla!! el caso es que no debe estar mala, y la de la foto tiene buena pinta… ummm… interesante, me lo apunto para el futuro!

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  3. […] encantan!, me gusta saborearlas de todas las maneras, solas, con un poquito de azúcar, en postres, tartas, dulces, galletas. ¡Están tan […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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