Según vas metiéndote en la cocina, vas haciendo tus propios avances. Con esto ¿Qué quiero decir? Yo al principio por ejemplo cuando se me ocurría hacer un postre con crema pastelera, siempre compraba las natillas de sobre, y las hacia mas espesas. Bueno, pues uno de esos avances es hacer la crema pastelera casera.
Esta manera de prepararla nunca me falla, a penas se ensucia nada y es rápida y económica de hacer
INGREDIENTES
500 ml de leche,
100g de azúcar,
3 yemas de huevo,
cascara de limón,
un palito de canela en rama y
40g de maicena.
PREPARACION
Ponemos la leche a calentar con la canela, la cascara de limón y el azúcar 4 minutos a 800w.
Sacamos la cascara y el palito de canela. Añadimos las yemas y la maicena. Batimos muy bien con las varillas y volvemos a meter al micro durante 4 minutos.
Sacamos y seguimos batiendo MUY bien. Volver al micro otros 3 minutos
Sacamos y otro golpe de varillas. Ya está lista para usar.
Etiquetas: azucar, crema pastelera, maicena
Pues no parece tan difícil, habrá que intentarlo, a ver si tengo el mismo arte que tú :p
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