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Ha sido todo un acierto esta receta de calamares. Primero porque el peque se la ha comido fenomenal, al acompañarla con arroz blanco tenemos un plato completo, bueno el mio fue con patatitas fritas, y luego porque es facilÃsima de hacer. La salsa de tomate frito es sensacional.
Calamares en salsa de tomate
Author: Espe Saacedra
Recipe type: Pescados
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Ingredients
- 2 calamares grandes,
- 1 ajo,
- ½ pimiento verde,
- ½ cebolla,
- un chorrin de vino blanco,
- ½ bote de tomate frito estilo casero,
- aceite de oliva y
- sal.
Instructions
- Limpiamos muy bien los calamares, quitándoles la telilla de fuera y los cortamos en anillas.
- Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento y los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite. Incorporamos los aros de calamar y el vino blanco. Dejamos cocinar unos 5 minutos y echamos el tomate frito. Añadimos sal, poca y dejamos a fuego medio unos 10-15 minutos.
- Podemos servir con unos dados de patatas fritas o con arroz blanco
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Me encantan los calamares. Gracias por esta receta. Estaba cansado de hacerlos siempre de la misma manera.
A mi tambien me sorprendio,porque es muy facilita y lo que dices,es otra manera diferente de comerlos
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[…] y sólo me queda recomendar esta receta por sencilla, económica y sabrosa. Si podemos usar unos tomates fritos caseros, ya el resultado será […]
[…] y bien ricos y asà os podre dar mi opinión, en cuanto a textura y sabor, diferenciando una salsa de […]