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Cover: ¿Qué comemos mañana?

29mar 12

Ensalada con frutos a la naranja

Ensaladas hay infinidad de maneras de prepararlas. Cada dia en los supermercados venden mas variedad de lechugas y eso hace que no nos aburramos de comerlas. Deberíamos de comerlas a diario ya que son una fuente excelente de vitaminas

Si las completamos con algún tipo de proteina podemos tener una cena totalmente completa.

Cuando ya empieza a hacer buena temperatura casi todas las noches cenamos ensalada en casa. La que hoy vamos a hacer no es una de esas ensaladas para tomar todos los días pero de vez en cuando merece la pena, incluso si tenéis invitados en casa se quedarán sorprendidos si la ponéis de acompañamiento de un asado, por ejemplo. Si la mermelada de naranja es casera gana muchísimo más.


5.0 from 1 reviews
Ensalada con frutos a la naranja
Author: 
Recipe type: Ensalada
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ensalada diferente para no aburrirnos
Ingredients
  • ½ bolsa de lechugas variadas,
  • 1 zanahoria,
  • ½ cebolla morada
  • 1 puñadito de pasas,
  • 1 puñadito de nueces,
  • 4 orejones,
  • piñones,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 cucharada de vinagre,
  • 1 cucharada de mermelada de naranja amarga y
  • sal.
Instructions
  1. Disponer las lechugas en un bol, la cebolla cortada y la zanahoria rallada.
  2. En una sartén con un pelín de aceite saltear las pasas, las nueces, los piñones y los orejones cortados en tiras. Incorporar a la ensalada.
  3. En una tarro de cristal poner el aceite, el vinagre, la mermelada y la sal. Cerrar y agitar bien para que se mezcle. Vertemos por encima de la ensalada y servimos.

 

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7 comentarios

  1. La verdad esta ensalada tiene muy buena pinta, quitaría orejones, pero lo de las pasas y piñones es lo mejor le dan un sabor super dulce Buenisima

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  2. […] Jerez, cuna del vino fino, la torrija que mas se elabora es la torrija de vino fino pero a los mas dulzones nos gusta mas la de pedro […]

    Responder
  3. comida sana que buena falta hace

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  4. […] y siempre prepara nuevos platos, a cual más sorprendente. Y el de hoy no iba a ser menos. Con la variedad de ingredientes tenemos un plato muy sano y completo como el que os paso a explicar a […]

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  5. […] A mi me encanta el aguacate, de hecho estoy intentando arribar un pequeño arbolito que he conseguido sacar de un hueso y que ahora mismo tiene unos 5 cm de altura. Ya os contaré algún año si consigo que dé frutos. ¿Que consejo os doy sobre el aguacate? Pues varios. Decir que el aguacate no se recolecta del árbol maduro, eso quiere decir que en la tienda no vamos a comprar aguacate “blandos” sino que compraremos siempre el aguacate “duro” al tacto. Verde en su color exterior ( variará el tono de verde según la variedad de aguacate, hay varias) pero si tiene que tener un color uniforme, sin manchas y por supuesto sin golpes. Una vez en casa, el aguacate se conserva o se madura fuera del frigorífico, a poder ser envuelto en papel o papel de periódico. En el frigorífico sólo lo meteremos una vez que esté maduro y sólo nos aguantará un par de dias, así que una vez maduro el aguacate, lo usamos para hacer esta rica ensalada. […]

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  6. […] de nutella por María del Carmen González Compartir Sin comentarios Cuando no quiero complicarme mucho la vida haciendo magdalenas, suelo salir del paso haciendo éstas. No quedan de lo mas […]

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  7. […] jamón serrano engalanan este plato y lo sutil del piñón es […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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