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Cover: ¿Qué comemos mañana?

02abr 12

Ensaladilla Rusa

La ensaladilla rusa es uno de los platos más tradicionales de la cocina española, me atrevería yo a decir. Como su precio es económico y la elaboración es sencilla, la hago muchísimo en casa, además tenemos huerto propio con lo cual, la mayoría de los ingredientes son nuestros: patatas, zanahorias y guisantes. Con estos últimos lo que suelo hacer es desgranarlos cuando estamos en época, y luego los congelo en una bolsa, y voy tirando de ellos para cuando los necesite.

Suelo servirla con la mahonesa aparte, para que cada uno se eche la cantidad que más le guste, de hecho, yo a veces, solo la tomo con aceite y vinagre.


Ensaladilla Rusa
Author: 
Recipe type: Primero
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Un clasico del buen tiempo
Ingredients
  • 3 patatas grandes,
  • 3 zanahorias,
  • 2 latas de atún,
  • 1 lata de aceitunas,
  • 1 lata de guisantes,
  • 1 lata de pimiento morrón,
  • 2 huevos duros.
  • mahonesa
Instructions
  1. Pelamos y cortamos en dados las patatas y las zanahorias, ponemos a hervir hasta que estén tiernas.
  2. En una ensaladera echamos los guisantes, el atún, las aceitunas partidas, y los huevos picados. Añadimos las patatas y las zanahorias y dejamos enfriar.
  3. MODO THERMOMIX
  4. Ponemos las patatas y las zanahorias cortadas en dados, en el recipiente varoma. Añadimos agua al vaso, ponemos el cestillo con los huevos y programamos unos 25 minutos, tª varoma, vel 1

 

 

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3 comentarios

  1. Qué buena es la ensaladilla rusa y sobre todo cuando llega el calorcito.
    Muxus

    Responder
  2. […] una pequeñita, le da un gusto importante, y en casa justa mucho, aunque si optamos solo por patata y huevo también sale muy […]

    Responder
  3. […] Luego hay que dejarlas escurrir sobre papel absorbente y ya las tenemos listas para poder poner por encima nuestra ensaladilla rusa. […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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