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Cover: ¿Qué comemos mañana?

04abr 12

Pollo con bambu y piña

Muchas veces digo que debido al ritmo de vida que llevamos no nos da tiempo a hacernos dos platos: un primero y un segundo. No por ello, debemos de dejar de comer bien. Con esta idea, más que receta, conseguimos tener un plato único pero bastante completo. En vez de usar pollo podéis cambiarlo por carne de pavo o carne picada, son variaciones que se pueden hacer. Solo hay que tener cuidado con la salsa de soja y la sal que añadáis, ya que esta salsa de por sí, es bastante sabrosa, así que vigilarlo bien.

Sobra deciros que si la piña es natural, mejor que mejor.


Pollo con bambu y piña
Author: 
Recipe type: segundos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3-4
 
Un plato completo en pocos minutos
Ingredients
  • 1k de filetes de pechuga de pollo,
  • 1 bote de brotes de bambú,
  • ½ pimiento verde,
  • ½ pimiento rojo,
  • 1 cebolla,
  • 40g de salsa Soja,
  • 50g de aceite de oliva,
  • 4 rodajas de piña (de bote),
  • Sal (opcional)
Instructions
  1. Cortar en tiras los filetes y salar ligeramente. Cortar en tiras los pimientos y la cebolla.
  2. Rehogar la cebolla en el aceite caliente, añadir los pimientos, rehogar un poquito e incorporar el pollo, sofreir.
  3. Añadir la salsa Soja y dejar cocer tapado a fuego medio, durante 15 minutos, destapar y añadir la piña cortada en trocitos y los brotes de Bambú bien escurridos.
  4. Dejar cocer 10 minutos más…..a media cocción se puede añadir un poquito del zumo de la piña.

 

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5 comentarios

  1. […] os comenté, la masa es muy manejable y le podremos dar mil usos. Admite una congelación perfectamente , luego la descongelamos a temperatura ambiente y listo. […]

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  2. parece chino no? me encanta

    Responder
  3. si,con el toque de la soja y el bambu,podiamos de cir que si parece oriental.jejeje

    Responder
  4. […] alegres y nutritivas. Pensé en estos deliciosos y sencillos sandwichitos (emparedados ) de pollo preparado al estilo mexicano, unos cuantos y ricos ingredientes hacen la diferencia, el delicioso […]

    Responder
  5. […] a que la pasta sea de trigo pues estos tienen un sabor diferente. Y al usar los brotes de bambú y la soja pues nos hace trasladarnos un poquito a la cultura china, que siempre es bueno probar […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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