El hojaldre nos puede dar mucho juego en la cocina. Nos puede servir tanto para dulce como salado. Una empanada de hojaldre rellena de jamón y queso, por ejemplo, es facilísimo y nos puede arreglar una merienda o un aperitivo.
En esta ocasión lo hemos hecho en formato individual, rellenándolo con una crema pastelera y usando frutas de temporada, como siempre me gusta utilizar. Hay que aprovecharse de ello.
Como siempre el relleno puede ser al gusto de cada uno, pero las fresas con la crema pastelera combinan a la perfecciona si que son el postre ideal para una comida copiosa por ejemplo, ya que tienen el tamaño ideal y no son nada pesadas.
Cortamos el hojaldre con un cortapastas de un tamaño justo que nos quepa en unos moldes de muffins, pinchamos o ponemos unos garbanzos y metemos al horno precalentado a 200º hasta que este dorado.
Sacamos y dejamos enfriar. Rellenamos con la crema pastelera, cubrimos con fresas cortadas en rodajas o en trocitos y si queréis podéis cubrir con un poco de mermelada de fresa
Esta entrada se publicó el Viernes, 6 abril, 2012 a las 7:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Postres.
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3 comentarios
[…] a tus comensales tanto de postre, como de merienda, necesitamos una manzana, una pera, unas cuantas fresas, yogur griego, miel y por encima espolvorearemos un poquito de nueces crocantis ¿suena […]
[…] puedes servirlo como platillo principal, con la preparación puede hacer deliciosas empanadas, hacer hojaldres rellenos, servirlo con tostadas o con rebanadas de pan […]
[…] de Plátano Publicado el 30 abril, 2012 por Yolanda Brito Para unas tartaletas saladas fuera de lo común y sin gluten, pueden preparar unas canastas de plátano macho verde, y […]
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