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El hojaldre nos puede dar mucho juego en la cocina. Nos puede servir tanto para dulce como salado. Una empanada de hojaldre rellena de jamón y queso, por ejemplo, es facilísimo y nos puede arreglar una merienda o un aperitivo.
En esta ocasión lo hemos hecho en formato individual, rellenándolo con una crema pastelera y usando frutas de temporada, como siempre me gusta utilizar. Hay que aprovecharse de ello.
Como siempre el relleno puede ser al gusto de cada uno, pero las fresas con la crema pastelera combinan a la perfecciona si que son el postre ideal para una comida copiosa por ejemplo, ya que tienen el tamaño ideal y no son nada pesadas.
Tartaletas de hojaldre y fresas
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Postres
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Un postre facil y muy aparente
Ingredients
- 1 lamina de hojaldre refrigerado
- Crema pastelera
- Fresas
- Mermelada de fresa (opcional)
Instructions
- Cortamos el hojaldre con un cortapastas de un tamaño justo que nos quepa en unos moldes de muffins, pinchamos o ponemos unos garbanzos y metemos al horno precalentado a 200º hasta que este dorado.
- Sacamos y dejamos enfriar. Rellenamos con la crema pastelera, cubrimos con fresas cortadas en rodajas o en trocitos y si queréis podéis cubrir con un poco de mermelada de fresa
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