De nuevo hoy traemos otra idea más para hacer con hojaldre, porque no se puede ni llamar receta.
Me parece complicado hacer hojaldre casero, ya os lo he dicho alguna que otra vez. Sé que todo será ponerse, pero de momento no he encontrado el rato para ello, así que yo lo compro.
Lo podemos encontrar congelado y refrigerado. Yo opto siempre por este ultimo, el congelado, a pesar de haber probado varias marcas no me acaba de convencer, así que el refrigerado esta muy bien y su fecha de caducidad suele ser de un mes, con lo cual no tiene por qué estropeársenos en la nevera si lo compramos y de repente no sabemos que hacer con él. En un mes tenemos tiempo suficiente para pensarlo y sino siempre podremos hacer una empanada con restos que tengamos.
- Hojaldre refrigerado
- Rellenos variados
- La dinámica de preparación es la misma siempre: cortamos porciones de hojaldre pequeñas las rellenamos y cerramos, como si fueran paquetitos. Los pincelamos con huevo batido y los metemos al horno precalentado a 200º hasta que los veamos dorados
- Estos son los diferentes rellenos que podemos hacer:
- Gambas con bechamel
- Paté
- Chorizo
- Jamón de york y queso
- Jamón serrano
- Dátil y bacon
- Salchicha con queso
- Jamón de york y queso
- Salmón y caviar
- Pate de pato con cebolla confitada
Etiquetas: hojaldre
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