Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

11abr 12

Pizza vegetal

Reconozco que la thermomix me ha animado a hacer muchísimas recetas, sobre todo las relacionadas con el tema del amasado.

La pizza de hoy es un ejemplo, bueno mas bien la masa, porque prácticamente hechas los ingredientes en el vaso y ella solita amasa. Si no os da pereza amasar a mano pues lo podéis hacer de igual modo, claro

Desde que hacemos masa casera no he vuelto a comprar aquellas bases congeladas en las que solo tenia que añadirle los ingredientes y mucho menos gastarme un dineral en las pizzas a domicilio de las conocidas cadenas de comida rápida. Y con verduras a mi me gusta muchísimo mas.


Pizza vegetal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Sabor italiano en casa
Ingredients
  • Para dos pizzas:
  • 200 g de agua,
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra,
  • 25 g de levadura prensada fresca,
  • 200 g de harina de fuerza,
  • 200g de harina normal,
  • 1 cucharadita de sal
  • Relleno:
  • tomate frito casero,
  • calabacín,
  • pimiento,
  • cebolla,
  • emmenthal,
  • mozarela y
  • orégano.
Instructions
  1. Vertemos en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 seg. vel. 1. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 seg., vel. 4.
  2. Incorporamos la harina y la sal. Amasamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
  3. Retiramos la masa del vaso, la introducimos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).
  4. Extendemos la masa en la mesa de trabajo con ayuda de un rodillo y la colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
  5. Extendemos el tomate frito, el orégano y un poco de queso. La verdura y la mozarela. Metemos al horno precalentado a 210º hasta que se dore.

 

4 comentarios

  1. […] tanto como aperitivo, como acompañante de las carnes o pescados, como ingrediente adicional en las pizzas, en una tortilla, conclusión de infinidad de […]

    Responder
  2. […] con huevos de codorniz por María del Carmen González Compartir Sin comentarios La pizza es una de esas cenas que todos en casa esperan con expectación porque nunca saben que se van a […]

    Responder
  3. […] González Compartir Sin comentarios Por regla general, una vez a la semana en casa se cena pizza. Siempre voy cambiando de masa y de rellenos para que no sea siempre lo […]

    Responder
  4. […] en su día os hablé de esta masa cuando os traje la empanada casera. Es una masa muy fácil de hacer pero sobre todo muy rápida de hacer. ¿Cuantas veces se os ha apetecido pizzas […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter

abril 2012
L M X J V S D
« mar   may »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30