La tempura es una especie de rebozado de origen oriental, concretamente de Japón. Es una fritura rápida. Normalmente suelen ser trozos pequeños de verduras que se fríen en abundante aceite caliente durante un par de minutos, quedando el interior como “al dente”
Casi siempre compraba una harina especial para tempura, seguía los pasos q indicaba el fabricante, q era añadir agua fría y allí rebozaba las verduras
Pero esta vez quería probar algo diferente, y la verdad es que me ha gustado muchísimo.
Esta entrada se publicó el Sábado, 14 abril, 2012 a las 7:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Entrantes.
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6 comentarios
Yo también he hecho esta tempura queda más consistente que la otra pero también llena mas, las dos son muy ricas, aunque como bien dices esta riquisima
Yo también he hecho esta tempura queda más consistente que la otra pero también llena mas, las dos son muy ricas, aunque como bien dices esta riquisima
es verdad que llena mas,pero es eso,no para comer todos los dias,claro.
[…] mas levadura no va a subir mas el bizcocho, así que usa sólo la que indique la […]
[…] es habitual comer las piparras en tempura, de hecho yo no las había comido nunca así. El otro día se me ocurrió probar y ya es tendencia […]
me encanta esta receta ,me ha costado lo mio darle el punto a la tempura pero con cervaza no la había provado nunca,
pues animate y me cuentas.muchas gracias por tu comentario