Scroll
Las espinacas es una de las verduras que más me costaba comer. Sin embargo al aprender a cocinarlas de maneras diferentes cada día me gustan más.
Las podemos encontrar frescas y hacer una ensalada con ellas, que es ralamente riquísimo.
Estas mismas las podemos saltear en un pelín de aceite y nos pueden servir de acompañamiento para carnes o pescados, por ejemplo.
Sin embargo como mas me gustan es con bechamel y queso y gratinadas. Eso si que está riquísimo.
El otro día se me juntaron dos factores: exceso de huevos y una bolsa de espinacas que se me iba a estropear, así que solo tuve que sumar estos dos ingredientes para conseguir la cena.
Tortilla de espinacas
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Entrante
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Para los que nos cuesta comer espinacas
Ingredients
- Espinacas
- Huevos
- Aceite
- Sal
Instructions
- Las cantidades que usemos varían según el número de personas que seamos, pero más bien 2 huevos y un puñado de espinacas por persona.
- En un poquito de aceite rehogamos las espinacas. Mientras en un bol vamos batiendo los huevos con un poco de sal.
- Incorporamos a las espinacas y cuajamos la tortilla
no me gusta el huevo pero creo que esto sabra mas a espinacas que a huevo asi que lo probare, gracias.
[…] Pero eso sí, creativo y sabroso, y como no, con pan de molde integral, a base de queso Gorgonzola deshecho con calma y el toque casi metálico de las espinacas frescas. […]
que tal si la preparamos sòlo con la clara, osea sin la yema?
Pues solo con clara no la he probado nunca, será cuestion de mirar a ver.