Scroll
Este tipo de pasta es muy utilizada en la cocina oriental. Podemos localizarla en grandes superficies. A diferencia de la pasta normal su tiempo de cocción es bastante inferior, no superando nunca los 5 minutos.
Acostumbrada a que la pasta sea de trigo pues estos tienen un sabor diferente. Y al usar los brotes de bambú y la soja pues nos hace trasladarnos un poquito a la cultura china, que siempre es bueno probar todo tipo de alimentación
Tallarines de arroz con gambas
Author: Espe Saavedra
Recipe type: pasta
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Pasta con toque oriental
Ingredients
- 1 zanahoria,
- ½ calabacín
- 1 puerro,
- ½ pimiento rojo,
- ½ pimiento verde,
- ½ cebolla,
- Brotes de bambú,
- 12 gambas,
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Tallarines chinos de arroz.
Instructions
- Picamos el puerro y la cebolla, y el resto de verduras los cortamos en juliana.
- Ponemos 1 cucharada de aceite de oliva en el wok y hacemos las verduras a fuego medio.
- Cocemos las gambas unos 3 minutos. Y los tallarines también, siguiendo las indicaciones del fabricante, unos 3-4 minutos.
- Incorporamos la salsa de soja, las gambas y los tallarines a las verduras y cocinamos un poco y listo
los tallarines con gambas son mis favoritos cuando voy al chino! que ricos están!