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Cover: ¿Qué comemos mañana?

19abr 12

Salmon con cebolla caramelizada

Uno de los pescados que mas suelo comer es el salmón. No debería, porque es de los más grasos y habiendo comenzado la operación bikini, pues no es muy recomendable, pero lo que hago es comer menos cantidad y así no me privo de lo que para mí es un capricho.

Como mas me gusta es a la plancha. Sin embargo hay veces que deja mucho olor en la cocina y entonces lo más efectivo es hacerlo al microondas o al vapor.

En este caso, abrí bien la puerta del balcón de la cocina y me puse a hacerlo a la plancha. Junto con el sabor de la cebolla caramelizada han hecho que sea un plato de lujo


Salmon con cebolla caramelizada
Author: 
Recipe type: pescados
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Un acompañamiento perfecto para el salmon
Ingredients
  • Un trozo de salmón,
  • Cebolla carameliza,
  • Mezcla de arroces especial guarnición
  • y aceite de oliva virgen extra.
Instructions
  1. En este caso he usado cebolla caramelizada ya hecha, pero si queréis hacerla vosotros lo podeis hacer. Un dia os explicaré como la hago yo.
  2. Ponéis un par de cucharadas en una sartén y le echáis un chorrito de salsa de soja. Lo tenéis lo justo para que se caliente y se mezcle.
  3. En una plancha ponemos una gotita de aceite, y ponemos el salmón, primero por la parte de la piel, le damos la vuelta. Servimos con la cebolla caramelizada por encima y de guarnición la mezcla de arroces cocidos según nos indique el fabricante.

 

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8 comentarios

  1. […] famosas papas alioli pero como salsa sirve para acompañar muchísimos ingredientes, por ejemplo pescados […]

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  2. Pus muy rápida y muy rica!!! Me gusta mucho el salmón…

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  3. […] pescado guisado es buena opción pero a mi como que no me termina de gustar. Pues nada, sigamos […]

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  4. […] único truquito que tiene esta coca, es la cebolla, cuando la pochemos tenemos que hacerlo con mimo, a fuego lento e ir dando vueltecitas hasta […]

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  5. […] Blinis con salmón Publicado el 22 abril, 2012 por cuinera Hola cocinillas, ¿alguna vez has probado los blinis?, son unos bocados muy apetitosos y permiten un sin fin de variedades, mis preferidos son lo de salmón. […]

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  6. […] alemán ponen los especiales de Asia, entonces cargo con un montón de cosas: brotes de bambú, salsa de soja, salsa de ostras, etc… muchas cositas de esas que en una ciudad pequeña son difíciles de […]

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  7. […] pollo le gusta a todo el mundo y con el saborcito del bacon le aporta una jugosidad extra. La cebolla caramelizada ya la hemos hecho mas veces y ya sabéis lo facilita que resulta así que tengáis o no gente a […]

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  8. […] vez hemos puesto cebolla caramelizada por encima y estaba buenísimo. El sabor dulce de la cebolla le va de […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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