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21abr 12

Champiñones al ajillo

Otra de las verduras que te pueden dar mucho juego son los champiñones. A veces cuando voy a la fruteria y los veo, grandes y hermosos en seguida me los imagino rellenos. Los podemos hacer de muchas maneras: con gambas y bechamel, con jamon, con huevo, con chorizo, etc. Hay infinidad de rellenos.

Pueden ser el complemento ideal en una pizza, en un guiso de carne, de pollo, para hacer nos una tortilla.

Sin embargo cuando no son muy grandes como mas me gustan es al ajillo. Como aperitivo para acompañar una cervecita me parecen ideales.

Champiñones al ajillo
Author: 
Recipe type: aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
El aperitivo ideal para acompañar una cervecita
Ingredients
  • 450g de champiñones,
  • 1 ajo,
  • aceite de oliva virgen extra,
  • perejil y
  • sal.
Instructions
  1. Limpiamos muy bien los champiñones y los laminamos.
  2. En una sartén con unas 2 cucharadas de aceite de oliva salteamos el ajo laminado, cuando veamos que esta dorado incorporamos los champiñones, sal y el perejil.
  3. Dejamos que se hagan y servimos.

 

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2 comentarios

  1. […] sobre hojaldre por María del Carmen González Compartir Sin comentarios Nueva receta de aperitivo, de tapa o de pincho, como queramos llamarlo. Y es que en casa nos encanta mucho cenar a base de […]

    Responder
  2. […] día no sabía que poner de primer plato y entonces pensé…. unos langostinos, un poco de ajo y ya tenemos un primer plato perfecto. A mí me gusta prepararlos en una cazuela de barro, aunque […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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