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Otra de las verduras que te pueden dar mucho juego son los champiñones. A veces cuando voy a la fruteria y los veo, grandes y hermosos en seguida me los imagino rellenos. Los podemos hacer de muchas maneras: con gambas y bechamel, con jamon, con huevo, con chorizo, etc. Hay infinidad de rellenos.
Pueden ser el complemento ideal en una pizza, en un guiso de carne, de pollo, para hacer nos una tortilla.
Sin embargo cuando no son muy grandes como mas me gustan es al ajillo. Como aperitivo para acompañar una cervecita me parecen ideales.
Champiñones al ajillo
Author: Espe Saavedra
Recipe type: aperitivos
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
El aperitivo ideal para acompañar una cervecita
Ingredients
- 450g de champiñones,
- 1 ajo,
- aceite de oliva virgen extra,
- perejil y
- sal.
Instructions
- Limpiamos muy bien los champiñones y los laminamos.
- En una sartén con unas 2 cucharadas de aceite de oliva salteamos el ajo laminado, cuando veamos que esta dorado incorporamos los champiñones, sal y el perejil.
- Dejamos que se hagan y servimos.
Etiquetas: ajo, champiñones
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