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Cover: ¿Qué comemos mañana?

24abr 12

Pure de lentejas

Comer legumbres es buenisimo. En casa como ya podeis ir viendo caen todas las semanas. Si tengo que ser sincera a mi me gusta mas con verduras. Por ejemplo, las judias blancas a los chicos les gustan con chorizo, pues yo prefiero comerlas en ensalada: con su tomate, su pimiento y cebolla todo bien cortadito y aliñado con vinagre, sal y un buen aceite de oliva.

Pues con las lentejas me pasa algo raro. Las hago con zanahoria, patata y chorizo, bueno yo este ultimo no lo como. Pues como mas me gustan es en puré. Les quito el chorizo y las paso por la batidora, un chorrito de vinagre y para mi una maravilla.


Pure de lentejas
Author: 
Recipe type: Legumbres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una cremita de lentejas riquisima
Ingredients
  • lentejas
  • zanahoria
  • patata
  • cacito de caldo
  • aceite de oliva
  • vinagre
Instructions
  1. Usaremos la olla para hacerlo mas rapido
  2. Ponemos todos los ingredientes menos el vinagre. Cubrimos de agua y cerramos.
  3. Cuando tenga presion bajamos al minimo y dejamos 6 minutos.
  4. Dejamos enfriar y pasamos por la batidora.
  5. Cuando ya lo tengamos en el plato le añadimos un chorrito de vinagre.

 

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2 comentarios

  1. […] lentejas me gustan comerlas cuando hace frio, como me ocurre con la mayoria de legumbres, y aprovechando que […]

    Responder
  2. […] El pediatra me dijo que cuando le empezara a dar legumbres al peque tendría que pasarlas por el pasapuré para quitarles las cáscaras, porque podía causar diarreas, pero que en el caso de las lentejas podíamos conseguirlas ya peladas. Efectivamente, en algunos supermercados, como Mercadona, podemos comprarlas peladas y así podérselas servir enteras y no trituradas. […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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