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Cover: ¿Qué comemos mañana?

28abr 12

Ensalada “caprese”

Esta es una de las ensaladas que mas me gustan. Primero por su sencillez, porque apenas lleva dos ingredientes, y luego porque si localizas unos buenos tomates y mozarela, puede ser una autentica delicia. Yo la hice un poco a mi manera porque la original debe de llevar menta fresca y a mi no me hace mucho.

No es para comerse un plato entero, aconsejo que lo hagáis como acompañamiento porque este queso tiene bastantes calorías, y no nos engañemos porque estemos tomando una ensalada. Que estas también pueden engordar. Se nota que estoy con la operación bikini, verdad? Bueno a los que no estéis con ella, también vienen bien recetas ligeras.

Es cierto que si controláis un poquito, si hacemos ejercicio, se puede conseguir perfectamente, yo lo estoy intentando.


Ensalada “caprese”
Author: 
Recipe type: ensalada
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
ensalada con toque italiano
Ingredients
  • Tomate,
  • Unos trocitos de mozarela fresca,
  • Algo de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 cucharada de vinagre de Módena
  • Y sal
Instructions
  1. Cortamos en rodajas la mozarela y el tomate y los disponemos en un plato.
  2. Añadimos sal, vinagre y el aceite.
  3. Finalmente espolvoreamos con el oregano.

 

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3 comentarios

  1. […] plato muy completo, saludable, sin grasas, un bocado espectacular, ponemos una buena ensalada en el centro de la mesa, presentamos este delicioso plato de pasta y por ultimo sacamos un postre […]

    Responder
  2. […] tomates no recuerdo ni cuando los probé yo era muy pequeña, solo recuerdo que me encantaron, eso si […]

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  3. […] que recomendables y abundantes, en la foto la ensalada verde con atún y la caprese de tomate y mozzarella de bufala), vasitos de gazpacho, pinchos de tortilla de patata, sandwiches fríos y calientes más […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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