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Cover: ¿Qué comemos mañana?

30abr 12

Tortilla de calabacin

Las tortillas son una de las cosas mas socorridas para preparar de cena. Y es que me atrevería a decir que en todas las neveras al menos hay huevos. Así que a poco que le eches mas o incluso solamente huevos, pues tienes solucionada la cena.

En esta ocasión la hemos hecho de calabacín. El calabacín es una de las verduras que siempre encontrareis en mi nevera ya que hace mucho servicio y además es que me gusta mucho, claro.

Simplemente cortado en rodajas y pasado por harina y huevo batido para freírlo después es una autentica delicia.

Pero hoy en vez de usar patata, usamos calabacín para hacer nuestra tortilla.


Tortilla de calabacin
Author: 
Recipe type: entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Otra manera de comer calabacin
Ingredients
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. En una sartén con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla y el calabacín, sin pelar, y cortado en daditos pequeños.
  2. Cuando estén algo blanditos añadimos los huevos batidos con la sal y cuajamos la tortilla

 

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4 comentarios

  1. Me encanta. Cuando empiezo a recoger calabacín del huerto cae al menos una vez a la semana.

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  2. […] perfecta para esos platos de carnes o pescados que solemos poner con patatas. Unos ricos calabacines y champiñones a la plancha y luego los aderezaremos un un buena aceite de oliva virgen extra y […]

    Responder
  3. […] traigo una receta con una verdura de temporada. El calabacín es una de mis verduras preferida. Existen muchas maneras de poder prepararlo, y a cual más […]

    Responder
  4. […] pues como siempre se suele estrenar esta freidora friendo patatas, pues yo os la presento haciendo las patatas para una […]

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Deja tu réplica a Calabacines a la plancha con requesón | Mil sabores & olores

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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