Siempre hago las albóndigas igual. Bueno, si me oyen los de casa me van a decir que no es cierto. A lo que me refiero es que les suelo cambiar dos cosinas pero la base sigue siendo la misma.
Ponemos en el vaso la zanahoria, el ajo, perejil y pan rallado. 10seg, vel.7
Añadimos los huevos, la leche, la sal y la nuez moscada: 20seg, vel.1. Añadimos la pechuga picada y mezclamos 10seg, vel.2
Formamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freÃmos.
Para hacer la salsa, ponemos en una cazuela un poco de aceite. Pochamos cebolla y agregamos el vino blanco. Cuando evapore si hace falta añadimos agua (yo siempre me quedo escasa). Cocinamos unos 5 minutos y añadimos las albóndigas. Las dejamos unos 10 minutos y listo.
Esta entrada se publicó el Domingo, 6 mayo, 2012 a las 7:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Carnes.
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3 comentarios
[…] hacer esta receta con un pollo troceado, con cuartos traseros, con pechugas de pollo troceadas o con jamoncitos o muslos como lo […]
[…] Es una ensalada de pocos ingredientes pero muy buena, fue el resultado de las cosas que tenÃa en casa: Â Toronja, nueces, aguacate y pollo principalmente. […]
[…] hacer esta receta con un pollo troceado, con cuartos traseros, con pechugas de pollo troceadas o con jamoncitos o muslos como lo […]
[…] Es una ensalada de pocos ingredientes pero muy buena, fue el resultado de las cosas que tenÃa en casa: Â Toronja, nueces, aguacate y pollo principalmente. […]
[…] el dÃa que probé a hacer las albóndigas al vapor, no las suelo hacer de otra forma, lo que hago es cambiar la salsa o la carne o el pescado […]