Pero otra de las maneras más habituales de comerla en casa es rellena. Casi siempre de carne, y le meto mas verduras para que los de casa se la coman. Añado bechamel, para que sea mas contundente que el peque esta en edad de crecer, para mi solo le pongo un poco de queso por encima.
En esta ocasión en vez de carne utilice unos langostinos que tenia en el congelador, asà que es una buena receta para tirar de restos de nevera.
Cortamos la berenjena por la mitad, dejándole el rabito. Le hacemos unos cortes pero sin llegar a cortar del todo. Ponemos en una fuente, tapamos con papel film y metemos al microondas a máxima potencia (800W), durante 8-10 minutos, dependiendo del tamaño.
Esta entrada se publicó el Jueves, 10 mayo, 2012 a las 14:56 por Esperanza Saavedra y está archivada en Verduras.
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7 comentarios
[…] en el blog del Detective de Cuchara os cuento algunos trucos interesantes para cocinar verduras, trucos que nos serán muy útiles. Si os gustaron los consejos para conservar las frutas, no os […]
[…] por Marta Farriol Compartir Sin comentarios Esta Parmigiana di Melanzane (o Parmigiana de Berenjenas) es uno de mis platos favoritos. Es un plato tÃpico del Sur de Italia, y su nombre correcto serÃa […]
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[…] Yo hoy lo he hecho con esto, pero podéis aprovechar cualquier verdurita, zanahoria, calabacÃn, berenjena, […]
[…] convierte en un plato completÃsimo, la verdad. Yo prefiero como la que ya os mostré un dÃa, la rellena de verdura y langostinos. Es que la carne no se porque, pero últimamente me cuesta comerla. De ternera, todavÃa pero de […]
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