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Cover: ¿Qué comemos mañana?

18may 12

Bizcocho de avellana y chocolate

Hoy desayunaremos  otro bizcocho. Diréis que soy un poco pesada con los bizcochos, verdad? Bueno, lo reconozco, en casa nos gustan mucho, y yo la verdad antes que darle algo de bollería industrial al peque para merendar prefiero o bien que se coma un buen bocata de chorizo de nuestra propia matanza, o un trozo de bizcocho casero.

Ya sabéis que los hago mucho, el de hoy con la avellana y el chocolate le aportan algo mas de calorías, pero los niños es lo que necesitan ahora que están creciendo, así que hay que hacérselos así. Yo como, pero solo un cachito pequeño, a veces.


Bizcocho de avellana y chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Mezcla buenisima:chocolate y avellana
Ingredients
  • 1 yogur activia de fibra y muesli, (o uno normal)
  • 300g de harina,
  • 4 huevos,
  • 240g de azúcar,
  • 120g de aceite de oliva suave,
  • 1 pareja de sobres de gasificantes,
  • 1 pellizco de sal,
  • 2 cucharadas de avellana molida y
  • 2 cucharadas de gotas de chocolate
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la thermomix, el yogurt, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, los sobres, la sal y la avellana molida. Mezclamos 20 seg, velocidad 5
  2. Agregamos las gotas de chocolate y mezclamos con la espátula.
  3. Lo vertemos en un molde de plumcake, con papel sulfurizado y metemos al horno precalentado a 180º durante 45 minutos.

 

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3 comentarios

  1. […] para todas aquellas personas que siguen una dieta. También se puede tomar a media tarde como merienda. Es muy refrescante y […]

    Responder
  2. […] lo recomiendo pos su sencillez y por su sabor. Yo hice este bizcocho en la panificadora pero sabéis que se puede hacer en cualquier molde y que el horneado de un […]

    Responder
  3. […] hemos preparado para desayunar o merendar, vamos a hacer un bizcocho integral, para que tenga más fibra y además como he utilizado edulcorante que en mi caso en estevia, tiene menos calorías, […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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