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19may 12

Soja verde con verduras y langostinos

La soja es una de las legumbres más ricas en proteínas. Como todas ellas, hay que ponerlas en remojo unas horas antes para luego cocinarlas. En esta ocasión no he usado la olla rápida, porque era la primera vez que la usaba y no sabia del tiempo de cocción en ella. Pero yo creo que seria poco, como las lentejas, como unos 6 minutos si es la rápida.

Se puede hacer como cualquier verdura, con embutido o como queráis, pero a mi me gusta mucho mas prepararla con verduras. En esta ocasión tenia rondando por la nevera unos langostinos que también se los añadí.


Soja verde con verduras y langostinos.
Author: 
Recipe type: Legumbre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Una legumbre diferente pero muy sana
Ingredients
  • Soja verde
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Langostinos
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos a cocer la soja en agua hirviendo a fuego no muy fuerte durante media hora.
  2. Mientras vamos preparando la verdura, picándola y poniendo la a hacer en una sartén con un poco de aceite. Echamos sal y las colas de langostino.
  3. Escurrimos la soja e incorporamos a la sartén, mezclamos bien y servimos.

 

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3 comentarios

  1. […] nosotros nos gusta mezclar el arroz tres delicias con el pollo con salsa […]

    Responder
  2. […] ensalada mas para el indice de recetas. Una ensalada bien fácil y sencilla. Y sobre todo muy […]

    Responder
  3. […] con Thermomix, pero si no dispones de ella, simplemente con poner la carne en una cazuela junto las verduras, peladas, troceadas y limpias, llevas la cazuela al fuego, y dejas cocer unos 30- 40 minutos, hasta […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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