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Cover: ¿Qué comemos mañana?

21may 12

Arroz a la cubana

Cuando era pequeña creo que siempre que íbamos a comer a algún restaurante siempre pedía arroz a la cubana.

Era uno de mis platos favoritos, o quizás era por comodidad para mis padres, al igual que hago yo con el peque, porque en un solo plato tienes un menú bastante completo.

Lo ideal es hacerlo con tomate frito casero, lo que pasa que en casa son bastante raros, al menos eso pienso yo y me dicen que el tomate frito casero “no mancha”, por eso pocas veces lo hago, siempre uso el de bote. ¡Que le vamos a hacer!

Si tenéis la oportunidad de que los huevos sean también caseros, muchísimo mejor.


Arroz a la cubana
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una receta clasica
Ingredients
  • Huevos
  • Tomate frito
  • Arroz
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Cocemos el arroz en abundante agua hirviendo con un chorrito de aceite, sal y una hoja de laurel durante 10 minutos.
  2. Escurrimos y reservamos
  3. En una sartén doramos el ajo pelado y laminado con un poquito de ajo, añadimos el arroz y rectificamos de sal.
  4. Freímos los huevos en abundante aceite caliente
  5. Calentamos el tomate y servimos todo junto.

 

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4 comentarios

  1. […] puede añadir arroz blanco hervido para hacerlo más […]

    Responder
  2. […] llegue a casa empecé a indagar como hacérselas, y como el arroz también le gusta mucho uní estos dos ingredientes mas unas verduritas y un buen caldo de pollo […]

    Responder
  3. […] Tomate frito con pollo y conejo es lo que mi madre solía preparaba cuando salíamos a pasar el día en el campo o en la playa con  toda la familía ¡¡¡¡¡¡que recuerdos!!!!!!!cogiamos la comida y una neverita   ¡¡¡¡¡y a jugar !!!!!!!!!! […]

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  4. […] a la cubana por cuinera Compartir Sin comentarios Cuanto tiempo sin hacer este plato, si soy sincera, no lo hago a menudo por dos cosas, una por las calorías que tiene el platito en […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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