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Cover: ¿Qué comemos mañana?

21may 12

Col con salchichas

La col es una de esas hortalizas que no suelo usar mucho en casa. Entre otras cosas porque a los chicos no les hace mucho y a mi me produce gases, no se porque.

La verdad es que me gusta, pero… alguna vez la he usado en crudo para hacer alguna ensalada  y el toque crujiente que aporta es una maravilla.

En esta ocasión quise probar a hacerla en la sartén a ver si así me sentaba mejor, y yo creo que si.

Utilice unas salchichas de las de carnicería, de las hechas allí, que eran blancas. Están muy ricas, la verdad. También las he hecho a veces al vino blanco y quedan muy buenas.


5.0 from 1 reviews
Col con salchichas
Author: 
Recipe type: Verduras
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Para disfrazar la col un poco
Ingredients
  • Col o repollo,
  • salchichas,
  • ajo
Instructions
  1. Cortamos la col en tiras y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego no muy fuerte.
  2. Cortamos las salchichas y las hacemos en un pelín de aceite con el ajo picado y echamos la col, echamos un poquito de sal.
  3. Cocinamos unos minutos y listo

 

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6 comentarios

  1. […] habas por María del Carmen González Compartir Sin comentarios Y con esta receta creo que la temporada de guisantes y habas de mi huerto se da por concluida. No ha sido muchas las habas que hemos […]

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  2. Un acompañante perfecto la col, para cuando ya estés cansado de las patatas, el arroz y la pasta. Perfecto.

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  3. […] brocolis y patatas por María del Carmen González Compartir Sin comentarios Hay que comer verduras, no hay que dejar que el verde sobre un plato nos asuste. Entre esas verduras se encuentra el […]

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  4. […] los más pequeños, unas bolitas de masa de harina de maíz, como especie de dumplings y en vez del repollo o col blanca, le incorporé col rizada para darle un toque de color verde […]

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  5. […] vez decidí rellenar el Pastel de Patatas con un sofrito, repollo o col blanca y jamón, porque es una combinación que siempre queda bien y gusta a la […]

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  6. […] Para ganar tiempo, os recomiendo usar la olla Express para cocer el repollo. […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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