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Cover: ¿Qué comemos mañana?

26may 12

Magdalenas de arándanos

Soy una fan de los magdalenas, lo reconozco. De las magdalenas  caseras, por supuesto. No me veréis en el supermercado comprando ni magdalenas ni bizcochos, porque desde hace ya unos cuantos años siempre las hago en casa. Siempre le añado algún ingrediente diferente, para que no sea un bizcocho a secas. Como mas me gusta es con frutos del bosque: arándanos, frambuesas, moras, y también esta muy rico con pasas, orejones, ciruelas. Y con frutos secos: nueces, almendras, avellanas. Y ya nos os cuento si le pones chocolate. Con naranja…. fantástico.


Magdalenas de arándanos
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
el mejor desayuno:magdalenas caseras
Ingredients
  • 300 g de harina de reposteria,
  • 1 yogurt natural,
  • 4 huevos,
  • 240 g d e azúcar,
  • 120 ml. aceite de oliva suave,
  • 3 gotas de esencia de naranja,
  • 1 sobre de levadura química,
  • 1 pizca de sal y
  • un puñado de arándanos deshidratados
Instructions
  1. Hidratamos los arándanos con agua templada durante 10 minutos. Escurrimos, secamos y enharinamos ligeramente.
  2. Ponemos en el vaso de la thermomix el yogur, los huevos, la esencia, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5. Añadimos los arándanos y terminamos de envolver la mezcla con la espátula.
  3. Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas, si son de silicona muchísimo mejor.
  4. Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que pinchemos con una aguja y salga seca.

 

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2 comentarios

  1. […] el domingo?, hoy nos ha salido un día estupendo, así que para comenzar con buen pie, vamos a desayunar un rico bizcocho de […]

    Responder
  2. […] desayunar mañana, he preparado estas magdalenas que quedan tan buenas y son tan fáciles de hacer, que no nos podemos privar de comer este manjar […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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