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Cover: ¿Qué comemos mañana?

30may 12

Ropa vieja

Cuando en casa hago cocido, casi siempre me sobra y lo comemos al día siguiente o lo congelo para cualquier otro día. Pero hay veces que las sobras no dan para que comamos todos, así que lo que suelo hacer es ropa vieja.

Preparo una gran ensalada y luego nos comemos los garbanzos con la carne hechos de esta manera que os voy a contar.

A demás es que hay veces que ya nos cansamos de hacer las típicas croquetas con los restos de cocido, así que esta es una opción fantástica de economizar esos restos de cocido. Con el tomate frito quedan muy ricos.


Ropa vieja
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Sobras de cocido
Ingredients
  • Garbanzos
  • Carne de cocido
  • Chorizo
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón
Instructions
  1. Picamos las carnes y el chorizo y junto con los garbanzos los ponemos en una sartén con un poquito de aceite, incorporamos el tomate frito y calentamos todo bien.
  2. Servimos y espolvoreamos con pimentón, si os gusta, pues que sea picante.

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] tiene que hacer una rica ensalada usando la carne, lechuga, cebolla y sazonando con chile chipotle, dando ese rico sabor a México. Las sirves en […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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