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Hacer la sepia a la plancha me gusta mucho. El toquecito del perejil y el ajo, le da un toque fantástico, pero cada vez que la hago, preparo una humareda en la cocina que no os lo podéis ni imaginar, por eso casi nunca la comemos.
El caso es que esta vez compré poca cantidad y me acorde de que tenia unos spaguettis al negro di sepia, asà que se me ocurrió prepararlos para acompañar a la sepia y asà tener un plato único para la hora de comer.
El intenso sabor de esta pasta negra me resulta buenÃsima. Procurar no pasarla por el grifo para que pierda el mÃnimo sabor posible.
Sepia a la plancha
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pescados
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Sepia sabrosa a la plancha
Ingredients
- Sepia
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Spaguetiis al negro di sepia
Instructions
- Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante el tiempo que nos indique el fabricante.
- Mientras en una sartén doramos un ajo laminado y salteamos los spaguettis escurridos.
- En la plancha hacemos los trocitos de sepia y le echamos por encima un majado de ajo y perejil con un poco de aceite.
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