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06jun 12

Tallarines frescos con carne picada

Lo de frescos me refiero a que los tallarines están hechos con pasta fresca. La verdad es que se nota mucho la diferencia frente a la pasta seca de toda la vida.

Solo los he hecho en casa una vez. Mi padre tiene la maquinita y me la dejo y desde luego es una autentica gozada. Casi se pueden comer solos con un hilito de aceite de oliva virgen extra.

Estos que traemos hoy están comprados en el super, y también están muy ricos. El tiempo de cocion se reduce casi a la mitad, en apenas 5 minutos los tienes listos. En casa solemos comerlos de vez en cuando, como no, siempre con tomate frito y carne.


Tallarines frescos con carne picada
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Pasta fresca, una delicia italiana
Ingredients
  • Pasta fresca,
  • carne picada,
  • tomate frito casero y
  • queso emmenthal rallado.
Instructions
  1. Cocemos la pasta fresca según nos indique el fabricante, normalmente en agua hirviendo con un poco de sal durante unos 4-5 minutos.
  2. En una sartén con un poquito de aceite hacemos la carne picada, salpimentamos y añadimos el tomate.
  3. Echamos sobre la pasta y servimos con un poco de queso rallado

 

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2 comentarios

  1. me acabo de independizar y recetas como esta me salvan la vida!!

    Responder
  2. […] vez tengamos la verdura bien pochada la pasaremos con la baridora y la colaremos. Escurriremos la pasta y le añadiremos un chorrito de aceite de oliva virgen. Serviremos la pasta con la salsa encima y la […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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