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Me gusta muchísimo la pasta con verduras. Es uno de mis platos preferidos. Generalmente no les suelo echar tomate frito, solo con el salteado de verduras me es suficiente, a pesar de que a los chicos les encanta a la boloñesa. Como me cuesta comer carne, suele añadir a las verduras un poquito de ternera picada, a veces mezclada con cerdo, porque aunque no me haga demasiado, hay que comer carne de cerdo, digo yo, por aquello de comer de todo y de manera equilibrada. Así que para mi es una manera buenísima de disfrazarla.
Al añadirle queso y gratinarlos, ya los convertimos en una idea de 10.
Macarrones gratinados con verduras
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pasta
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Pasta y verduras, la pareja perfecta
Ingredients
- Macarrones
- Calabacín
- Pimiento
- Verdura
- Carne picada
- Queso
- Aceite de oliva
- Sal
Instructions
- Picamos las verduras y las salteamos en una sartén con un poquito de aceite a fuego no muy alto.
- Añadimos la carne picada. Echamos sal.
- Vamos cociendo los macarrones en agua hirviendo, durante unos 8 minutos. Escurrimos e incorporamos a las verduras y a la carne.
- Ponemos en una fuente apta para horno, echamos el queso y gratinamos.
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