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Muchas gente seguidora del blog me dice: ¿pero de donde sacas el tiempo para cocinar? Y yo siempre les digo que las recetas que generalmente suelo poner y que son las que cocino en casa en el día a día no me llevan más de 20 minutos. Uso muchísimo la olla exprés para hacer las legumbres que es lo que generalmente se suele tardar más. Y el resto de ideas pues ya estáis viendo, se hacen en seguida. Cuando hago algún asado al horno el mayor tiempo de cocinado se lo lleva el horno, con lo cual me permite hacer mas cosas mientras la pieza de carne o pescado se está haciendo ella solita.
Así que ya sabeis, no hay escusas para comer de manera equilibrada, sana y variada.
Patatas rellenas
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Entrante
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Patatas rellenas de carne
Ingredients
- Patatas nuevas,
- Carne picada,
- Cebolla,
- Pimiento,
- Bacon,
- Queso emental y
- Chedar,
- Sal y
- Aceite de oliva.
Instructions
- Lavamos muy bien las patatas, las partimos por la mitad, le echamos sal y un chorrito de aceite de oliva. Metemos al horno precalentado a 200º hasta que estén algo blandas, unos 30 minutos. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas. Las dejamos enfriar.
- Mientras, picamos la cebolla y el pimiento y vamos dorando en una sartén con un poco de aceite. Incorporamos la carne picada y el bacon.
- Vaciamos las patatas y rellenamos con la carne. La patata que nos sobra del relleno la podemos usar para hacer una ensalada.
- Echamos por encima los quesos y metemos a gratinar.
Patatas rellenas más una ensada y ya tengo cena!!
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