En casa nos gusta muchísimo el gazpacho. Recuerdo que en casa de mi madre, mi hermana se lo tomaba como si fuera agua. Siempre había una botellita de gazpacho bien fresco en la nevera.
Al principio de la temporada lo hago con tomates comprados en la frutería y la calidad se nota, porque luego cuando lo hago con los tomates que salen en la huerta de mi suegra, anda que no se nota la diferencia.
Tiene un sabor tan intenso a tomate que es una gozada. He leído alguna receta que le pone cebolla, a mi particularmente no me gusta, luego me queda un sabor que no me agrada pero si a vosotros os gusta por supuesto no dudéis en añadírselo.
Cuando tengo tiempo lo sirvo con las verduritas picadas que también le da su toque particular.
Esta entrada se publicó el Miércoles, 20 junio, 2012 a las 8:37 por Esperanza Saavedra y está archivada en Verduras.
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6 comentarios
Es la opción perfecta para el verano, en mi nevera nunca falta!!
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[…] de un rico gazpacho me parece la comida ideal para un día de calor, la verdad. Y si encima de postre nos comemos una […]
[…] Es una pieza de lomo o de carne magra muy fácil de preparar, a mí me gusta acompañarla de un gazpachito que también puedo preparar con […]
[…] a una buena comida de verano, en donde puedes poner ricas ensaladas de pasta, ensaladas de frutas, gazpacho, en fin cosas frescas y […]
[…] light por Marta Conde Compartir Sin comentarios Gazpacho […]
[…] que los sirvas inmediatamente después de prepararlos ya que pueden humedecerse por el pepino, todo depende del tipo de pan que […]