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Cover: ¿Qué comemos mañana?

22jun 12

Revuelto “ecológico” de calabacín

Seguro que estáis pensando que porque lo he llamado ecológico. Pues es bien sencillo, porque tanto los huevos como el calabacín son de la finca, y la verdad, que quereis  que os diga?, que se nota una barbaridad.

Para empezar el color de los huevos, un amarillo intenso y un sabor, que muchas veces cuando los comemos fritos y untas el pan en la yema son una auténtica delicia.

Y luego el calabacín, la textura que tiene y el sabor. Eso si que es sabor a calabacín.

A mi es una de las verduras que mas me gustan. Hecho en crema me parece fantástica para el verano porque fresquita esta riquísima.


Revuelto “ecológico” de calabacín
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Un revuelto natural
Ingredients
  • 1 calabacín mediano
  • 3 huevos
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Pochamos lentamente un calabacín sin pelar y cortado en daditos y un poquito de cebolla, en unas 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva. Echamos sal.
  2. Batimos 3 huevos y los añadimos a la verdura.
  3. Damos unas vueltas hasta que cuaje y listo.

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Un comentario

  1. […] las gambas peladas en un palo de brocheta. Pondremos en una plancha o sartén un poco de aceite de oliva, cuando esté bien caliente pondremos la brocheta de gambas. La cocinaremo un mintuo de cada lado a […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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