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Cover: ¿Qué comemos mañana?

23jun 12

Cookies de nueces y chocolate

Este tipo de galletas en casa nos gustan muchísimo, pero a penas las hago porque la verdad es que es imposible comerse solamente una y claro son un poco bomba calórica. Mira que yo soy mucho de que se puede comer de todo pero con moderación, pues con estas galletas no puedo. Es superior a mis fuerzas. Quedan tan crujientes y el sabor a nueces, o al fruto seco que le pongáis, porque se puede hacer de lo que mas os guste, pues hace que sean una autentica tentación.

Así que ya sabéis, si las hacéis, avisados estáis de que no podréis comer solamente una.


Cookies de nueces y chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una deliciosa merienda
Ingredients
  • 75g azúcar normal,
  • 75g azúcar moreno,
  • 70g mantequilla sin sal,
  • 1 huevo,
  • unas gotas de esencia de vainilla,
  • ½ cucharadita de bicarbonato,
  • 170g de harina, una pizca de sal,
  • 75g de gotas de chocolate,
  • 12 nueces.
Instructions
  1. Ponemos los azucares y la mantequilla en el vaso de la thermomix y batimos 2 min, vel 3 a 37º.
  2. Añadimos el huevo y mezclamos 15seg a vel.3
  3. Incorporamos la harina, vainilla, bicarbonato y sal. Mezclamos a vel.6 unos segundos.
  4. Echamos las nueces picadas y las gotas de chocolate mezclando con la espátula. Hacemos bolitas y las ponemos sobre una bandeja con papel de horno, bien separadas unas de otras.
  5. Metemos al horno precalentado a 180º durante 8-10 minutos.
  6. Sacamos y aunque estén blandas las dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

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2 comentarios

  1. […] Esta receta es perfecta para que la hagamos con l@s peques de la casa, ya vereis como luego las comen mucho más a gusto y además se va a sentir super orgullos@s de sus cookies. […]

    Responder
  2. […] vamos hacer unas sencillas galletas de mantequilla rellenas de nueces y decoradas con ametlla, un rico producto de Mallorca que está […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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