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Cover: ¿Qué comemos mañana?

28jun 12

Flan de calabacín y zanahoria

Calabacines y zanahorias siempre están presentes en el cajón de las verduras de mi nevera. Porque la verdad es que son muy socorridos. A mí que me gusta mucho la pasta pues me la suelo hacer muchas veces simplemente salteada con un poquito de verduras, y no necesito más, ni tomate frito ni carne, así me encanta, me parece más ligera y me sienta de maravilla.

Este flan esta hecho en una fuente pequeñita de cristal especial para microondas y es la ración justa para una persona, así que si sois mas en casa solo tenéis que aumentar las cantidades.

Para una cena me parece perfecto o como segundo plato de una comida, también.


Flan de calabacín y zanahoria
Author: 
Recipe type: Verduras
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Un flan salado
Ingredients
  • 1 zanahoria,
  • 1 calabacín pequeño,
  • 1 cucharadita de aceite de oliva,
  • 2 cucharaditas de maicena,
  • 100ml de nata liquida,
  • 1 huevo,
  • sal y
  • nuez moscada
Instructions
  1. Rallamos la zanahoria y el calabacín y los pasamos por la sartén con un poco de aceite
  2. Mezclamos la maicena con la nata y añadimos el huevo.
  3. Batimos. Echamos sal y nuez moscada e incorporamos las verduras. Ponemos en la fuente, sin tapar y metemos al microondas unos 8 minutos a 800w.

 

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2 comentarios

  1. […] tenía mucho tiempo para estar vigilando el horno, porque me tenía que ir, he preparado este rico flan de chocolate blanco, que no hace falta hornear, ya que solo hay que dejar enfriar para que […]

    Responder
  2. […] los flanes no le suele poner caramelo en el fondo, porque a mi padres no les conviene tomar mucha azúcar, y […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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