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Cover: ¿Qué comemos mañana?

29jun 12

Arroz con pollo

El arroz es una de las comidas que fijo en casa cae una vez a la semana. Nos gusta muchísimo sobre todo al peque que lo come fenomenal además es una muy buena manera de meterle nuevos alimentos como las verduras o hacerle comer algunos que le gustan menos.

Me imagino que como a todos los niños el arroz que más le gusta es con pollo. Ahora que ya va siendo mayor come el solo las tajadas de pollo, antes cuando era mas pequeños le tenia que poner solo la pechuga o dárselo partido, pero ahora ya lo hace él solo, ya es mayor, como yo le digo, y le encanta.

 

Arroz con pollo
Author: 
Recipe type: Arroz
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Tipico arroz con pollo
Ingredients
  • 3 alitas de pollo enteras,
  • 1 zanahoria,
  • ½ pimiento,
  • ¼ cebolla,
  • ½ latita de guisantes,
  • caldo de pollo,
  • 200g arroz,
  • azafrán en polvo y
  • aceite de oliva virgen extra
  • huevo duro (opcional)
Instructions
  1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en una cazuela y doramos las alas partidas. Solo dorarlas. Retiramos y dejamos solamente unas 3 cucharadas de aceite.
  2. Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a rehogar en la cazuela. Pelamos la zanahoria y la picamos y se lo agregamos a la cazuela. Incorporamos los guisantes, el arroz, las alitas y el azafrán.
  3. Damos unas vueltas y ponemos el caldo.
  4. En cuanto empiece a hervir ponemos el fuego al medio, y dejamos unos 18 minutos.
  5. Si nos vamos quedando sin caldo podemos ir añadiendo algo más.
  6. Cuando acabe, retiramos del fuego, tapamos con un trapo o un periódico y dejamos reposar antes de servir unos 5 minutos.

 

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2 comentarios

  1. […] arroz blanco es una buena guarnición para casi todo tipo de platos, los hace mas completos y además es […]

    Responder
  2. […] la mano con el arroz y ni lo medí ni controlé la cantidad…¡ un tupper entero de sobras de arroz! Opté por congelarlo pero ya no era muy apto para hacer el plato favorito de mi hija, arroz a la […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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