Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

01jul 12

Kebab de pollo

Según lo que he leído en internet el Kebab significa carne a la parrilla y se suele hacer de carne de cordero y ternera, algo menos típico es el de pollo, como el que hemos hecho hoy. Se sirve en un pan redondo que se llama pita y suele ir acompañado también de algo de ensalada y salsas.

En casa nos gustan mucho, son una cena informal, de la que no hay que abusar, pero que de vez en cuando merece la pena prepararlo.

Siempre le ponemos salsa de yogur. La que suelo tener en la nevera es una de marca blanca de un conocido supermercado levantino, que me gusta muchísimo, es muy suave y está muy conseguida. Aunque siempre será mas rica si la hacéis vosotros, claro.


Kebab de pollo
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Kebab turco
Ingredients
  • Contramuslos de pollo deshuesados cortados en tiras,
  • maceramos con:
  • Sal,
  • Pimienta negra recién molida,
  • Curry,
  • Salsa Perrins (salsa worcestershire),
  • Cebolla,
  • Ajo en polvo,
  • un poco de jengibre,
Instructions
  1. Cortamos el pollo en tiras y lo mponemos a macerar con los ingredientes de la maceracion, unas cuantas horas.
  2. Luego simplemente es cocinar en una sartén y montar el kebab, con el pan de pita calentado un poco en el tostador, añadiendo lechuga picadita, tomate, cebolla y salsa de yogurt.

 

Etiquetas: , ,

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter