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04jul 12

Salsa de tomate frito casera

En casa cuesta un poco comer tomate frito casero, me dicen que el que yo hago no mancha, así que ellos se conforman con el comprado

A mi me gusta hacerlo caserito y mas cuando los tomates son de huerto propio. Suelo hacer bastante y luego lo congelo en raciones individuales para mí y así cuando voy a hacer macarrones por ejemplo pues los míos los separo y uso un poco de tomate frito casero.

Si no os gusta el orégano podéis prescindir de él o incluso añadirle cualquier hierba que os guste mas.


Salsa de tomate frito casera
Author: 
Recipe type: Salsas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Rico tomate frito casero
Ingredients
  • Tomates,
  • cebolla,
  • orégano,
  • sal y
  • azúcar
Instructions
  1. picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Con un rallador, rallamos, nunca mejor dicho, los tomates y los echamos en la sartén, ponemos un poquito de orégano, la sal al gusto y una cucharadita de azúcar y dejamos que se fría al mínimo durante unos 45 minutos. A mitad de cocción le pasé la batidora

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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