Esta ensalada surge de uno de esos días en los que te apetece cenar algo fresquito y no se te ocurre nada. Pues solo tuve que abrir la nevera y ponerme a mirar. Lo único que tenia que se me iba a estropear era una bolsita de esas que viene una remolacha pequeña ya cocida, y la verdad es que me apetecía.
Cambia mucho la manera de presentar las cosas, así que si nos esmeramos un poquito podemos hacer muy atractivo un determinado plato. Como con esta remolacha. De por si es muy fea para presentar, porque “mancha”, lo pone todo morado, así que presentado así queda un plato de autentico lujo.
Esta entrada se publicó el Sábado, 7 julio, 2012 a las 7:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Entrantes.
Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0.
Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.
3 comentarios
[…] es una maravilla como, una verdura que teníamos escurrida de ante mano, la ponemos en la centrifugadora y sigue le sigue agua. Hice […]
[…] de verduras. También he preferido utilizar unos vistosos conchiglie de 5 colores (huevo, cúrcuma, remolacha, espinaca y de tinta de sepia); los conchiglie tienen forma de concha y cunden muchísimo por su […]
[…] es una maravilla como, una verdura que teníamos escurrida de ante mano, la ponemos en la centrifugadora y sigue le sigue agua. Hice […]
[…] de la salsa que mas os guste. En este caso es la tártara, pero también los hemos hecho con salsa rosa y quedaban […]
[…] de verduras. También he preferido utilizar unos vistosos conchiglie de 5 colores (huevo, cúrcuma, remolacha, espinaca y de tinta de sepia); los conchiglie tienen forma de concha y cunden muchísimo por su […]