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Cover: ¿Qué comemos mañana?

11jul 12

Berenjena rellena de carne

Las berenjenas me gustan muchísimo, en casa las comemos de muchas formas. Así rellena de carne es como más les gusta a los chicos. Les meto verdura en el relleno, y a mayores la berenjena, así que se convierte en un plato completísimo, la verdad. Yo prefiero como la que ya os mostré un día, la rellena de verdura y langostinos. Es que la carne no se porque, pero últimamente me cuesta comerla. De ternera, todavía pero de cerdo es que no puedo mucho con ella.

Y ya un manjar riquísimo son los bocaditos de berenjena y salmón, no abuséis, porque va frito, pero si podéis probarlos.

 

Berenjena rellena de carne
Author: 
Recipe type: Verduras
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Rica berenjena rellena de carne
Ingredients
  • 2150g carne picada,
  • ½ cebolla,
  • 1 berenjena,
  • tomate frito,
  • mezcla 4 quesos
Instructions
  1. vaciamos la berenjena y la metemos al horno, cuando veamos que esta blandita la sacamos.
  2. Mientras hacemos un sofrito con la cebolla, la carne de la berenjena y la carne, todo bien picado.
  3. Añadimos un poquito de tomate frito y rellenamos la berenjena asada. Echamos queso para gratinar por encima y le damos un golpe de gratinador

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. Tiene que estar muy buena y además es una receta muy sana!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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