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Cover: ¿Qué comemos mañana?

13jul 12

Hamburguesa de pollo

En casa nos gustan mucho las hamburguesas, las caseras, bueno al peque de vez en cuando le llevamos a una de esas grandes cadenas de hamburguesas, muchas veces yo creo que es porque en la tele ve lo del regalito que les dan y él pide ir,y sin abusar, pues se puede ir de vez en cuando.

Siempre las hago igual, porque asi nos gustan a todos. Si es solo para mi pues ya le pongo algún ingrediente diferente como un toque de curry, por ejemplo, que le da un sabor buenísimo.

Las podemos hacer y congelar entre papel fil para poder usarlas cuando queramos y las cantidades que vayamos a comer.


Hamburguesa de pollo
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Deliciosa hamburgeusa de pollo
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo,
  • 1 huevo,
  • perejil,
  • pan rallado,
  • leche(opcional),
  • pan de hamburguesa,
  • mahonesa,
  • kétchup,
  • tomate,
  • lechugas variadas,
  • queso chedar y
  • cebolla frita.
Instructions
  1. Con la ayuda de la picadora, picamos la pechuga de pollo y la mezclamos con el huevo, perejil, sal y pan rallado. Si nos queda muy compacta añadimos un poquito de leche. Hasta que tengamos una masa manejable para hacer la hamburguesa. Dejamos reposar un par de horas en la nevera.
  2. Ponemos la plancha a calentar y antes de echar aceite para hacer la hamburguesa tostamos el pan. Damos forma a la carne y con un pelín de aceite la vamos haciendo en la plancha.
  3. Al darle la vuelta, le ponemos un tranchete para que funda.
  4. Montaje: untamos un pan con mahonesa y el otro con kétchup. Ponemos rajas de tomate, las lechugas, la hamburguesa con el queso y por encima la cebolla frita. Tapamos con el otro trozo de pan y listo

 

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2 comentarios

  1. […] se ni como ingeniármelas para que lo coman, y mira que lo camuflo muchas veces, en albóndigas, en hamburguesas, en croqueta, pero […]

    Responder
  2. […] ti te gusta hacer tus propias hamburguesas caseras? A mi me encanta. Eso de de hacer hamburguesas con el aliño que mas nos guste, con las […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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