Siempre las hago igual, porque asi nos gustan a todos. Si es solo para mi pues ya le pongo algún ingrediente diferente como un toque de curry, por ejemplo, que le da un sabor buenÃsimo.
Las podemos hacer y congelar entre papel fil para poder usarlas cuando queramos y las cantidades que vayamos a comer.
Con la ayuda de la picadora, picamos la pechuga de pollo y la mezclamos con el huevo, perejil, sal y pan rallado. Si nos queda muy compacta añadimos un poquito de leche. Hasta que tengamos una masa manejable para hacer la hamburguesa. Dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Ponemos la plancha a calentar y antes de echar aceite para hacer la hamburguesa tostamos el pan. Damos forma a la carne y con un pelÃn de aceite la vamos haciendo en la plancha.
Al darle la vuelta, le ponemos un tranchete para que funda.
Esta entrada se publicó el Viernes, 13 julio, 2012 a las 19:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Carnes.
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2 comentarios
[…] se ni como ingeniármelas para que lo coman, y mira que lo camuflo muchas veces, en albóndigas, en hamburguesas, en croqueta, pero […]
[…] se ni como ingeniármelas para que lo coman, y mira que lo camuflo muchas veces, en albóndigas, en hamburguesas, en croqueta, pero […]
[…] ti te gusta hacer tus propias hamburguesas caseras? A mi me encanta. Eso de de hacer hamburguesas con el aliño que mas nos guste, con las […]