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Cover: ¿Qué comemos mañana?

16jul 12

Pasta carbonara

No es que ésta sea la autentica carbonara, porque .a verdadera no lleva nata, solo huevo, así que podíamos decir que es una falsa carbonara.

El caso es que en casa nos gusta muchísimo. Bueno, cuando los tengo que convencer para no comerlos a la boloñesa, que es como mas les gusta comer la pasta. Mira que a mi cada vez me gusta menos, de hecho hace muchísimo que no la como de esta manera.

Por lo general me la hago con verduras, y si algún día es un poco especial me gusta hacérmela como esta idea que os traigo hoy.


Pasta carbonara
Author: 
Recipe type: Pasta
 
Pasta, a la falsa carbonara
Ingredients
  • Pasta,
  • bacon,
  • 1 huevo,
  • pimienta,
  • queso y
  • un chorrito de leche o nata
Instructions
  1. Cocemos la pasta y la reservamos.
  2. Cortamos el bacon en tiras y lo pasamos por la sartén, añadimos el huevo y removemos, echamos un poquito de pimienta y la leche o la nata que veamos que necesite, ponemos encima de la pasta y le añadimos un poquito de queso rallado

 

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Un comentario

  1. […] nata y bacon, “la carbonara española” por Carlos Compartir Sin comentarios Los espaguetis carbonara se preparan en italia como en ningún sitio, y son los auténticos. En esa receta no se añade nata […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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