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Cover: ¿Qué comemos mañana?

16jul 12

Piquillos rellenos de gulas

Los pimientos de piquillo son una idea estupenda para preparar por ejemplo de entrante o aperitivo cuando tienes invitados en casa.

Por lo general le gustan a todo el mundo y se pueden rellenar de muchas cosas. En esta ocasión lo hacemos con unas gulas y langostinos al ajillo, y acompañamos de una estupenda salsa de piquillo. Algo facilísimo de hacer y muy aparente.

Solo hay que tener en cuenta una cosa: que los piquillos sean de buena calidad, merece la pena gastarse un poquito mas de dinero y que sean buenos, que alguna vez los he comprado y la mayoría venían rotos, y todo por ahorrarme unos céntimos.


Piquillos rellenos de gulas
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pimientos con gulas y salsa de piquillos
Ingredients
  • Pimientos del piquillo,
  • gulas,
  • langostinos crudos,
  • cebolla y
  • ajo.
  • Para la salsa: cebolla,
  • pimiento del piquillo,
  • nata para cocinar,
  • sal y
  • pimienta.
Instructions
  1. Pelamos y picamos el ajo y la cebolla y los rehogamos en una sartén con un poquito de aceite. Incorporamos las colas de los langostinos y luego las gulas. Añadimos un pelín de sal y rellenamos los pimientos.
  2. La slasa la hacemos pochando la cebolla picada, añadiendo la nata y triturando.
  3. dejamos cocinar como 8 minutos a fuego medio-bajo

 

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Un comentario

  1. […] temporada de tomates y ahora podemos hacernos de una buena cantidad de tomate, por precio y por calidad, hacer salsas de tomate frito y envasarla. De esa manera tendremos tomate […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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