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Este tipo de tostas no me acaba mucho de convencer. Porque según que ingredientes pongas encima de ellas al final se ponen blandurrias con lo cual tienes que hacer las y comerlas casi en el momento y hay veces que hacemos este tipo de preparaciones con un poco de antelación para poder asà dedicarnos mas al plato principal.
Prefiero el pan de molde o incluso esos biscotes pequeñitos cuadrados o se me ocurre también pan tostado. Rebanadas no muy grandes y tostadas.
Asà que ya sabéis si vais a hacerlos en el momento podéis usar este pan pero si no, no os lo aconsejo.
La combinación de alioli con el aguacate y el salazón de la anchoa nos ha gustado mucho.
Canapé aguacate y anchoa
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Aperitivos
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Combinacion sorprendente
Ingredients
- Mahonesa
- Ajo
- Aguacate maduro
- Anchoa
- Pan tostado
Instructions
- Hacemos la mahonesa como nosotros tengamos costumbre pero añadiéndole la cantidad de ajo que veamos, para que esté mas o menos fuerte según nuestros gustos.
- Pelamos el aguacate y lo machacamos con un tenedor.
- Montamos el canapé poniendo como base un poco de alioli, luego encima la crema de aguacate y por ultimo una anchoa.
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