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Adoro las verduras. A estas alturas los que me seguÃs ya sabéis lo que me gusta comerlas e incluirla en la dieta, e intento además que forme parte de las comidas del peque, que se vaya acostumbrando.
Salteadas, a la plancha, hervidas con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra.
Acompañando a la pasta o como en esta ocasión con cuscús. El cuscús se puede tomar tanto de acompañamiento como hoy, como plato casi principal ya que nos aporta los hidratos necesarios para que nuestra comida sea equilibrada.
Cuscus de verduras
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Verduras
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Mezlca de verduras y cuscus
Ingredients
- Berenjena,
- calabacin,
- zanahoria,
- pimiento rojo,
- puerro,
- cebolla,
- curry,
- cus-cus,
- mantequilla
Instructions
- Cortamos en cuadraditos pequeños todas las verduras y las ponemos en la sartén para que se vayan haciendo a fuego medio.
- Hacemos el cuscus sugun nos indique el fabricante y mezclamos todo.
- Aderezamos con curry
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Etiquetas: Cuscus de verduras
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