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Cover: ¿Qué comemos mañana?

23jul 12

Pizza de atún

El otro día me dijeron en casa que hacia mucho que no cenábamos pizza y es verdad, porque desde que hemos empezado el verano con el calor pues la verdad es que se enciende mucho menos el horno.

Así que bueno como realmente tampoco está mucho tiempo encendimos, porque en 20 minutos más o menos la tienes hecha pues nos pusimos manos a la obra a prepararla.

No tenia jamón de york que es lo que mas nos gusta así que abrí el armario y vi una latica de atún, pues de eso la vamos a hacer hoy.

Nos ha gustado mucho el resultado así que pasará a formar parte de nuestro repertorio de pizzas.


Pizza de atún
Author: 
Recipe type: Pizza
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Piza de atun y verduras
Ingredients
  • Masa: 200 g de agua,
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra,
  • 25 g de levadura prensada fresca,
  • 200 g de harina de fuerza,
  • 200g de harina normal,
  • 1 cucharadita de sal
  • Relleno: Queso emmenthal rallado,
  • tomate frito,
  • atún,
  • pimiento rojo,
  • cebolla y
  • champiñones
Instructions
  1. Vertemos en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 seg. vel. 1. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 seg., vel. 4.
  2. Incorporamos la harina y la sal. Amasamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
  3. Retiramos la masa del vaso, la introducimos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).
  4. Extendemos la masa en la mesa de trabajo con ayuda de un rodillo y la colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Ponemos el queso en los bordes y los cerramos.
  5. Ponemos los ingredientes por encima y metemos al horno precalentado a 200 durante 20 minutos

 

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3 comentarios

  1. […] El atún es con aceite de oliva, no hemos escurrido el aceite así aprovechamos y nos sirve de aliño, si quieres puedes añadir atún natural como mas te guste, pero con aceite tiene mucho mas sabor esta mas sabroso, puedes añadir un poquito de perejil picado cuando finalices la ensalada, así le damos un toque. […]

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  2. […] una receta muy fácil y muy práctica. Obviamente el relleno lo puedes cambiar por atún o por camarones pequeñitos. A mi me gusta de barritas de cangrejo porque son rendidoras  y muy […]

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  3. […] En el video que os dejo se ve perfectamente el proceso de estas diferentes pizzas. […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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