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Pues este canapé no es mas que el tÃpico pulpo cocido pero que en vez de servirlo con patata cocida, le puse puré de patata.
Me pasa lo mismo que con el canapé de aguacate y anchoa, que este tipo de pan o biscotes como queráis llamarlo si no se van a consumir en el momento se reblandecen, con lo cual tienes que hacer el canapé y comerlo enseguida, asà que si no vais a tener demasiado tiempo para prepararlas cosas y tenéis que hacerlas con antelación os recomiendo que uséis otro tipo de base. Por ejemplo, el pan tostado le irÃa genial o esos mini biscotes que hay cuadraditos, creo que también le irÃa bien.
Canapé de pulpo y patata
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Aperitivos
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Una presentacion diferente
Ingredients
- Pulpo cocido
- Puré de patata
- Biscotes
- Aceite
- Pimentón
Instructions
- Sobre los biscotes ponemos el puré de patata, encima el pulpo cortado en trozos pequeños y terminamos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y un poquito de pimentón.
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