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Cover: ¿Qué comemos mañana?

27jul 12

Cuscus con gambas al ajillo

Al principio cuando hacia cucús siempre me sobraba mucho porque me parecía que abultaba poco y entonces ponía mucha cantidad. Ahora ya lo peso y es lo mejor, con la pasta y el arroz hago lo mismo. Ya tengo medido cuantos gramos necesito por persona y ya no sobra nunca nada.

El caso es que como lo había hecho con verduras a mi no me importaba repetir pero a los chicos les cuesta un poco así que como les gustan mucho las gambas al ajillo pues me apeteció mucho hacerlo de esta manera y la verdad es que fue un triunfo.


Cuscus con gambas al ajillo
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Gambas con cuscus
Ingredients
  • gambas,
  • ajo,
  • perejil,
  • cus-cus,
  • aceite y
  • mantequilla
Instructions
  1. laminamos el ajo y lo doramos en una sartén, añadimos las gambas y el perejil.
  2. Mientras vamos haciendo el cuscús según indique el fabricante: para dos personas ponemos a cocer 180ml de agua, cuando hierva, añadimos un chorro de aceite y sal.
  3. Retiramos del fuego. Añadimos 160g de cuscús y dejamos que se absorba el agua.
  4. Después ponemos un poquito de mantequilla y desmenuzamos el cuscús con un tenedor.
  5. Se lo añadimos a las gambitas

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] Hoy os traigo un plato que nos encanta, pero que sólo comemos en ocasiones especiales: gambas a la plancha, ¡riquísimas y muy sanas! Basta con ponerlas un poquito de sal gorda, perejil y ajo […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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