Cuando tienes una buena materia prima poco necesitas para acompañarla. Eso me ha pasado con este magnifico bonito. Como mas me ha gustado has sido hecho a la plancha, vuelta y vuelta, que se quede por dentro algo crudo. Asà es como a mi me gusta comerlo. Y es cuando mas se aprecia su delicioso sabor.
Esta entrada se publicó el Martes, 31 julio, 2012 a las 19:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Pescados y mariscos.
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2 comentarios
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[…] hacer el bonito a la plancha cortaremos los lomos a dedo y medio o dos dedos de grosor. Los cocinaremos en una […]